День пятый, холодно-дождливый

[edik_m]

Этот день обещал быть очень интересным, но вмешалась погода. Дождь, ветер - не самые лучшие спутники туриста ;(
Но все же было неплохо

День начался с поездки в Каркассон. Как и многие другие городки Руссильона-Лангедока, Каркассон был оплотом катаров, известных нам также, как альбигойцы. Древняя крепость пережила немало осад, но как-то сумела сохраниться практически в первозданном виде
фото нагло сперто отсюда
А это памятник некой легендарной жене мусульманского царя, которую звали Каркас. Она руководила обороной города, когда тот осадили войска Карла Великого. Да-да, мусульмане, уже тогда ;( По легенде в осажденном городе было туго с едой. И сия дама скормила последний мешок зерна последней выжившей свинье/ (Да-да, мне тоже бы весело слушать легенду о мусульманской свинье!). Откормленную хрюшку сбросили со стены. Живот свиньи распоролся , воины увидели зерно. Карл Великий был ошеломлен этим и приказал снять осаду с города. Дама Каркас была вне себя от радости и начала играть на трубе, поддразнивая отходящее войско Карла Великого. Оруженосец сказал Карлу : «Сир, Каркас зовет Вас» (“Sire, Carcas te sonne”). С тех пор город зовется Каркассон. Оруженосцу отрубили голову (шутка!)

Мы немедленно пересочинили легенду,что свинью кормили круассанами, а город получил название Круассан. Так мы его зовем и по сей день :)
Холодно и дождливо




Это не собор покосился, это у фотографа руки кривые






Памятник Просперу Мериме. Благодаря его усилиям в середине 19 века город начали реставрировать

Вход в собор

Витражи в соборе

То особое удовольствие, которое мы получили от плохой погоды, было усилено впечатлениями от обеда. Надо сказать, кормили нас вкусно, да и обслуживание было, если и не быстрым, то все же терпимым. В Круассане мы зашли попробовать знаменитое коссуле. Это такое жаркое из утки с белой фасолью, с колбасками, готовящееся, как нам сказали, 7-8 часов. Такое впечатление,что его начали готовить только после того, как у нас приняли заказ. Так сказать, отсчет пошел :) Утка была еще туда-сюда, а фасоль была абсолютно без вкуса
Короче, мы расстроились и поехали на ферму, где разводят фуагру. Точнее, там разводят лоховуток, а уж из их печени делают фуагру. Да-да, фуагру делают не только из гусиной печенки, но и утиной. Тем более, что гуси,если верит Вики, - род водоплавающих птиц семейства утиных
Чтоб печень была побольше, уток принудительно кормят кукурузой через вот такую трубку с мельницей

Ну, на самом деле, теперь через такие трубки не кормят, но смысл остался тем же
Ферму охраняют вот такие собачки. Это пиринейская овчарка. Размером они примерно с теленка, но очень добродушные. Но это только пока хозяева дома.


Сельская пастораль

Ну, а отведав фуагры, грех не запить ее игристым вином. И мы поехали в городок Лиму, где производят местные игристые вина.
Лимовское игристое - это тоже самое шампанское, только зовется иначе. Винодельня основана еще в 1531 году. Чтобы было легче оценить, скажу, что знаменитый Дон Периньон жил на сотню лет позже

Вперед, там нам нальют :)





Ну и спасибо, что были с нами

Comments

[kavr.livejournal.com]

Я бы точно использовала плохую погоду как повод ходить по кафе и ресторанам и запивать все игристым вином! :)

[edik-m.livejournal.com]

Только не бери косуле :)

[kavr.livejournal.com]

Хорошо, не буду :)))))

[edik-m.livejournal.com]

Там в соборе еще и русский хор пел. Найду ,закину на ю-тьюб. Специально для Петры снимал, думал ей послать...

[kavr.livejournal.com]

Обязательно закинь!

[edik-m.livejournal.com]

http://edik-m.livejournal.com/635063.html

[natali-ya.livejournal.com]

Хорошая поездка была, как я понимаю?)

[edik-m.livejournal.com]

Мы ездили с лучшими друзьями. Когда-то мы всегда с ними ездили, но вот уже лет 8 не получалось выбраться одновременно. А тут получилось. Плюс великолепный гид. Так что, плохо быть не могло :)

[kador.livejournal.com]

какая погода... какие милые виды.. а уж как здорово с друзьями!

[edik-m.livejournal.com]

Там так красиво!!! Я б еще поехал.