Камбала - субботняя импровизация
Jan. 9th, 2011 06:38 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
edik_mВ морозильнике обнаружилась килограммовая упаковка камбалы. Ведь "сол" - это камбала, так или не так? Но вообще-то и не важно. Все равно уже съели :)
Рецепт мой, чисто импровизационный.
Итак, камбалу разморозить и присушить. Пару морковок порезать колесиками. В холодильнике обнаружились стебли сельдерея. Порезал и их. Луковицу порезал полукольцами
На дно формы налил немного ратительного масла и выложил на дно морковку и сельдерей.
Сверху положил слой рыбы, Посолил, поперчили, добавил сушеный базилик и хмели -сунели.Сверху половину лука. Добавил перец-горошек, душистый перец, пару гвоздичек и пару лаврушек.
Снова положил слой рыбы, сверху припраыв и лук. И все густо посыпал тертым сыром, Гильбоа.
В духовку,разогретую до 180 градусов засунул рыбу на 30 минут.
Съели за 10 :)
Рецепт мой, чисто импровизационный.
Итак, камбалу разморозить и присушить. Пару морковок порезать колесиками. В холодильнике обнаружились стебли сельдерея. Порезал и их. Луковицу порезал полукольцами
На дно формы налил немного ратительного масла и выложил на дно морковку и сельдерей.
Сверху положил слой рыбы, Посолил, поперчили, добавил сушеный базилик и хмели -сунели.Сверху половину лука. Добавил перец-горошек, душистый перец, пару гвоздичек и пару лаврушек.
Снова положил слой рыбы, сверху припраыв и лук. И все густо посыпал тертым сыром, Гильбоа.
В духовку,разогретую до 180 градусов засунул рыбу на 30 минут.
Съели за 10 :)
