Томатный суп
Sep. 13th, 2009 07:15 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
edik_mЕсли у вас есть примерно килограмм помидоров,которые у нас в Минске именовались сливами, то из них можно быстро приготовить
Помидорчики выглядят примерно так
Еще понадобится много-много базилика. Все остальное - оливковое масло, перец,соль,чеснок и глубокая сковорода с толстым дном - наверняка есть в любом доме.
Помидоры моем, вырезаем из них "попки" и обдаем кипятком,чтобы снять кожу. Теперь надо их мелко-мелко нарезать. Я решил использовать для этого блендер, но любители эсктрима могут сделать это и ножом. Нагреваем сковороду, наливаем оливковое масло. Когда масло нагрелось выливаем в сковороду резанные помидоры. Затем добавляем мелко порезанный базилик.А лучше порванный руками. Помешивая жарим-варим-тушим все это минут 5, потом делаем совсем маленький огонь и накрываем крышкой еще минут на 5. Затем добавляем мелко порубленный чеснок, соль,перец - по вкусу. Хорошенько перемешиваем. Томатный суп готов. Рекомендуется подавать со сметаной и свежим теплым хлебом
Помидорчики выглядят примерно так
Еще понадобится много-много базилика. Все остальное - оливковое масло, перец,соль,чеснок и глубокая сковорода с толстым дном - наверняка есть в любом доме.
Помидоры моем, вырезаем из них "попки" и обдаем кипятком,чтобы снять кожу. Теперь надо их мелко-мелко нарезать. Я решил использовать для этого блендер, но любители эсктрима могут сделать это и ножом. Нагреваем сковороду, наливаем оливковое масло. Когда масло нагрелось выливаем в сковороду резанные помидоры. Затем добавляем мелко порезанный базилик.А лучше порванный руками. Помешивая жарим-варим-тушим все это минут 5, потом делаем совсем маленький огонь и накрываем крышкой еще минут на 5. Затем добавляем мелко порубленный чеснок, соль,перец - по вкусу. Хорошенько перемешиваем. Томатный суп готов. Рекомендуется подавать со сметаной и свежим теплым хлебом
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-09-13 07:41 am (UTC)пы.сы.
http://community.livejournal.com/mana_hama
no subject
Date: 2009-09-13 07:52 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-13 08:05 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-13 08:03 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-13 08:16 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-13 11:24 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-13 11:29 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 04:50 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 04:58 am (UTC)На твой рецепт похоже?
no subject
Date: 2009-09-14 05:11 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 05:16 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 05:24 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 05:30 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 05:58 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 06:12 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 06:23 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-14 06:25 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-18 07:05 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 03:18 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 11:11 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-21 01:49 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 06:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 06:20 pm (UTC)Самое ценное в это супе - его ест Даник! А это дорогого стоит! :))))
Если б я сегодня в лес не уехал,то у нас был бы этот суп!
no subject
Date: 2012-12-22 06:23 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-22 06:26 pm (UTC)