Креветки в кокосовом молоке

[edik_m]

Писать лень, да и времени нет. Так хоть, рецептиком поделюсь
1.Креветки
Ингредиенты:
Креветки крупные, мороженные - 1 кг
Чеснок - зубчиков 10
Шафран
Паприка сладкая и горькая
Соль,перец
кокосовое молоко - 1 банка
Оливковое масло

Креветки предварительно оттаять!!!
На разогретую сковороду,желательно высокую и с толстым дном,наливаем немного (но и не слишком мало) оливкового масла, затем туда кидаем порезанный чеснок. Зубчика 2 оставим на потом! Когда чеснок закарамелизируется, выкидываем его нафиг:) А в сковородку закидываем креветки. Добавляем чуть-чуть паприки горькой, не жалея паприки сладкой. Соль-перец по вкусу. Добавляем шафран. У меня шафрана не было, добавил молотый мускатный орех. Прошло на ура:) Помешивая жарим креветки минуты 3-4. В конце добавляем мелко порезанный чеснок. И... заливаем все это кокосовым молоком. На среднем огне, периодически помешивая, доводим до кипения. Креветки готовы. Вся прелесть в том, что получился суп с креветками. И суп этот очень вкусный, хоть и мало ;( Отлично пойдет в качестве соуса для риса

Следите за рекламой! Скоро будет рецепт "Торт Праздничный или купи себе новые джинсы - на пару размеров больше":)))

Comments

[zayac.livejournal.com]

я так же делаю со сливками. вкуснотища и очень быстро!

[edik-m.livejournal.com]

С кокосовым молоком оказалось гораздо вкуснее

[zayac.livejournal.com]

попробую. ты просто в супере в жестянке которое покупаешь или заказываешь откуда-то?

[edik-m.livejournal.com]

Купил еще зимой в Кешет-Таамим, хотел суп сварить. Но не собрался, дотянул до лета. А тут решили сделать креветки, а сливок дома не было. И я вспомнил про ... :)

[zayac.livejournal.com]

на самом деле здорово бо значительно менее калорийно, чем сливки(хоть я и беру 15 процентные)

[edik-m.livejournal.com]

тут даже не в калорийности дело. Оно как-то легче вышло

[elyco.livejournal.com]

(облизываясь) Некошерно же. :))

[edik-m.livejournal.com]

Кокосовое молоко снимет эту проблему:)

[ya-tanechka.livejournal.com]

+1

[ya-tanechka.livejournal.com]

Вот не люблю кокос...

[edik-m.livejournal.com]

Света тоже так говорила, а потом ела - не оторвать было! Вкуса кокоса не чувствуется

[a-novenkaya.livejournal.com]

а я со сливками всё время делала и белым вином. Надо попробовать с кокосовым молоком!

[edik-m.livejournal.com]

с кокосом получилось приятней на вкус и легче

[kisochka-yu.livejournal.com]

А я еще добавляю имбирь, он с кокосовым молоком очень хорошо идет.
А по поводу торта -он что, на джинсы упал?:)

[edik-m.livejournal.com]

имбирь попробуем:)
Насчет джинс - я подправил текст

[verssavia.livejournal.com]

:)))

[kisochka-yu.livejournal.com]

Шо, так прям сразу? С одного торта?

[edik-m.livejournal.com]

ты на него только глянешь и сразу +кило:)

[kisochka-yu.livejournal.com]

Ну уж показывай... я уже трепетаю.

[edik-m.livejournal.com]

не помню наизусть все препорций, надо с талмудом свериться:)

[kipsmiling.livejournal.com]

Креветки - это хорошо... Только я предпочитаю не с кокосовым молоком, а с пивом, а из специй - соль. Минимализм в кулинарии - это наше фсё!

Да, с пивом не в смысле "заливать", а в смысле "запивать":-)

[edik-m.livejournal.com]

пиво всему голова!!!

[achernitsky.livejournal.com]

Креветки ободранные и сырые
(или уже вареные и в панцире)?

[edik-m.livejournal.com]

вареные в панцире, но панцирь я снимаю

[achernitsky.livejournal.com]

Я предпочитаю сырых ободранных

[edik-m.livejournal.com]

негде брать;(
Не в Акко же ехать