Праздник вина,мяса и дружбы

[edik_m]

Вчера гуляли у Итамара. Итамар - мой бывшиУ меня, как и у многих других "русских", й коллега по старой работе,по Денсбитс. Уже давно ( больше 4 лет) мы не работаем вместе, но по-прежнему общаемся и ,случается, выпиваем.
Поводом для гулянки стал день рождения Итамара. Вообще-то он родился в сентябре,но пару лет назад у него неожиданно обнаружился диабет и он чуть не отдал концы. Ну сами знаете, неторопливая израильская медицина - доведем человека до ручки, а потом спасем ;( Короче, его спасли и теперь он празднует еще один день рождения. Приглашает кучу друзей, закупает невероятное количество мяса и хорошего вина и мы дружно веселимся.
Во время короно-карантина Итамар присмотрел хорошее место для пикника совсем рядом с его домом. Оборудовал это место, повесил качели, гамаки, выложил кострище. Даже какое-никакое освещение придумал. Забегая вперед, освещение таки никакое :)
К сожалению, мне не удалось сесть к кому-то на хвост и пришлось самому вести машину, потому мои питейные возможности были сильно ограничены. А пить, поверьте, было чего. Хоть (из-за короны) пришлось делать это из одноразовых стаканов - ау, Грета :)
Ладно, нечего языком трепать, лучше показать один раз. Вот тут на фото Итамар с небольшим таким шампурчиком шуармы из антрекота и пeканьи. Кстати, сегодня видел в Кешет Теамим пеканью под название "шпиц чах". Эти если кто затрудняется найти это в магазинах

А вот этот шампур в деле

A вот несколько коротких видео, показывающих эту механику в деле

Watch on YouTube

Watch on YouTube

Watch on YouTube

В общем, хорошо погуляли. Встретился с друзьями, которых давненько не видал. Получил столь необходимые положительные эмоции - надеюсь, хватит на пару недель :)

Comments

[olindom]

Нифигассе, шашлык! Вечер, наверняка, удался! С чем тебя и поздравляю!
А как такие кусманы есть?

[lev-m.livejournal.com]

Да, это другая лига...

[edik-m.livejournal.com]

У него и дома мангал будь здоров! С регулируемой (вращением ручки) высотой решетки и стоком для жира.
Но вращающийся шампур - такого я в "частном секторе" не видел :)

[d-white1967.livejournal.com]

Эдик, подправь, пожалуйста это - "Итамар - мой бывшиУ меня, как и у многих других "русских", й коллега по старой работе,по Денсбитс."
А то я, дочитав до "мой бывш", а потом увидев начало нового предложения, слегка взздрогнул" :))

[tigrenok-t.livejournal.com]

Вау!!! Какое мясо, какой шампур, какие фотографии!!!
А ролики...
Предупреждать надо, а то у меня слюна на комп... :))

[edik-m.livejournal.com]

хоть кто-то тексты читает :)

[edik-m.livejournal.com]

это я еще пятилитровую бутыль с розовым не сфоткал :)

[natali-ya.livejournal.com]

Ничего себе шашлычок! )))

[edik-m.livejournal.com]

Я б сказал, шуарма :)

[natali-ya.livejournal.com]

Да! И ведь видела в тексте шуарма, но как вижу мангал, то сразу вылетает слово "шашлык" , картинка победила текст ))))

[edik-m.livejournal.com]

на самом деле, это было похоже на поросенка на вертеле :)

[natali-ya.livejournal.com]

:)))

[oita.livejournal.com]

Охренеть! :)
Я и слова-то такого никогда не слышала - "пеканья" :)
С тех пор, как любимый дядюшка свалил в Америку, я не бываю здесь ни на каких аль-а-эш, никто не дотягивает до дядюшкиного уровня. Но этот твой друг - это же высший пилотаж!

[edik-m.livejournal.com]

Про пеканью я упоминал здесь
А вот тут фото
Мы ее порезали на толстые стейки и так жарили на гриле. В эти выходные хочу сделать ростбиф из пеканьи. Очень вкусное мясо.

[edik-m.livejournal.com]

Итамар всегда был фанатом мяса, а теперь ему еще и углеводы можно очень осторожно ;( Видишь,на предплечье черная метка? Это прибор, который сахар меряет